Um dos produtores que possui a certificação do Serviço de Inspeção do Consórcio Intermunicipal do Agreste Alagoano (SIM/Conagreste) está colhendo benefícios de ter seus produtos inspecionados. 

O Frigorífico do Edivaldo, localizado no município de Limoeiro de Anadia, recebeu o selo SIM/Conagreste em dezembro de 2023, e, após participar de uma chamada pública da Prefeitura do referido município, está fornecendo bifes para a merenda escolar da rede municipal. 

Esta é a primeira vez na história de Limoeiro de Anadia em que a carne presente na merenda escolar das escolas é comprada de um produtor local. Além de poder vender seus produtos para entes públicos, por meio de chamada pública, o Selo SIM/Conagreste também permite que os produtos que têm a certificação sejam vendidos, de forma legal, para os 30 municípios que integram o Consócio. 

O Frigorífico do Edvaldo é um estabelecimento gerenciado de forma familiar, comercializando carnes de qualidade e procedência. É o primeiro frigorífico da região Agreste a conquistar o selo SIM/Conagreste, que é um sistema de inspeção sanitária municipal que fiscaliza a produção, processamento, armazenamento e comercialização de produtos. 

Segundo a Prefeitura de Limoeiro de Anadia, cujo prefeito é o presidente do Conagreste, Marlan Ferreira, atualmente, mais de 80% dos alimentos consumidos na merenda escolar são adquiridos no próprio município, que tem adotado a preferência para valorizar a agricultura familiar local.